Un petit aperçu de notre passage actuel en cuisine, située tout en haut du Howard Johnson, au 42 ème étage. La cuisine travaille exclusivement des produits et recettes thaïlandaises souvent composées de curry, riz, arachides, poissons, fruits de mer, viandes en friture, wok de légumes, noix de coco, mangues, épices, mais surtout de piments...
Nous essayons, avec le chef, d'apporter des éléments de la cuisine française afin de créer un échange culturel et gastronomique.
Nous essayons, avec le chef, d'apporter des éléments de la cuisine française afin de créer un échange culturel et gastronomique.